Maroilles AOP fermier

Connu comme le plus fin des fromages forts, il est brossé 2 à 3 fois par semaine avec de l'eau salée.   Son affinage lui donne des tâches rougeâtres une belle puissance et un parfait équilibre.   Nous le gardons 1 mois de plus dans nos caves pour lui apporter un équilibre et une texture irrésistibles.   Allergènes : lactose Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée Type de lait du fromage : Vache   (1/4 - Portion de 175g environ)