aubergines 1 kg

  Aubergines cultivées dans la Pévèle-Carembault   Conservation : A conserver dans un endroit sec ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur   Astuce : Pour éviter l’absorption de gras dans les aubergines lors de votre préparation ( plusieurs solutions ) : les faire dégorger dans du gros sel, les blanchir à l’eau bouillante quelques minutes, les badigeonner d’un peu de blanc d’œuf des 2 faces.   Le saviez-vous ? l’aubergine, très présente dans la cuisine méditerranéenne et le fameux régime crétois, elle est pauvre en sodium et très riche en potassium. Elle a des vertus purificatrices et laxatives pour notre organisme. L’aubergine est conseillée en cas d’infection des voies urinaires.   Photo non contractuelle