Ingrédients : porc, Sel, E250 (Nitrite de sodium), Dextrose, E301 (Ascorbate de sodium)
Nous utilisons pour nos préparations concernées du sel nitrité dosé à 80 microgramme par kilo de produit préparé (dosage de référence utilisé pour la préparation du jambon "BIO")
Conseil de préparation : 20 à 30 min. au four (th. 180°C)... c'est prêt!!! Vous pouvez personnaliser la préparation : miel, madère, cognac... à votre goût et selon vos humeurs...
Poids : 1 - 1,250 KG
Producteur
La Flamanderie - Ferme DEMAN
Origine
France
Prix
10,61 € TTC (10,61 € / kg)
La Flamanderie - Ferme DEMAN
Présentation de l'éleveur De la détermination, un regard toujours porté vers demain, une "hyperactivité" qu'il tente de canaliser voilà les quelques caractéristiques de Gonzague Deman, cet éleveur…