Jambette fumée à la sciure de hêtre
Ingrédients : porc, Sel, E250 (Nitrite de sodium), Dextrose, E301 (Ascorbate de sodium)
Nous utilisons pour nos préparations concernées du sel nitrité dosé à 80 microgramme par kilo de produit préparé (dosage de référence utilisé pour la préparation du jambon "BIO")
Poids : 1,2 - 1,3 KG
Producteur
La Flamanderie - Ferme DEMAN
Origine
France
Prix
11,68 € TTC (9,73 € / kg)
La Flamanderie - Ferme DEMAN
Présentation de l'éleveur De la détermination, un regard toujours porté vers demain, une "hyperactivité" qu'il tente de canaliser voilà les quelques caractéristiques de Gonzague Deman, cet éleveur…