Composition : porc (maigre, gras, poitrine fumée, foie), crème fraîche, champignons, oeufs, cognac, échalote, sel, poivre, muscade, sucre, acide ascorbique (1gr/kg).
Ingrédients de la poitrine fumée: poitrine de porc 60%, saumure (eau, sel nitrité, décoction (eau, oignons, échalotes, pulpe d'ail (ail, eau, sel, huile de tournesol, acidifiant E330, stabilisants E412/E415, conservateur E223), thym, baies de genièvre, poivre gris, clous de girofle, gingembre (SULFITES), laurier), complet saumure (dextrose, sel, conservateur E252, antiagglomérant E551, antioxydant E316, mix aromates. Fumé au bois de hêtre
Allergènes : LAIT, OEUFS traces éventuelles de OEUFS, CEREALES, CRUSTACES, MOUTARDE, SOJA, POISSONS, LAIT, FRUITS A COQUES, CELERI, LUPIN, GRAINES DE SESAME, MOLLUSQUES, ARACHIDES.
Produit élaboré exclusivement à partir de porcs élevés sur l'exploitation, nourris avec les céréales produites sur la ferme. Produit transformé sur l'exploitation dans l'atelier.
Poids : 2 - 2,100 KG
Producteur
La Flamanderie - Ferme DEMAN
Origine
France
Prix
48,50 € TTC (24,25 € / kg)
La Flamanderie - Ferme DEMAN
Présentation de l'éleveur De la détermination, un regard toujours porté vers demain, une "hyperactivité" qu'il tente de canaliser voilà les quelques caractéristiques de Gonzague Deman, cet éleveur…