Tomates cultivées en Pévèle-Carembault
Conservation : A conserver dans un récipient au sec dans la cuisine. A consommer rapidement. Attention les tomates n’aiment pas le froid ni le réfrigérateur.
Astuce : mes tomates sont trop molles ou sont un peu abîmées? pas de panique on a la solution anti-gaspi ! une délicieuse sauce tomate maison. Emonder les tomates abîmées, verser dans une casserole un peu d’huile d’olive, les tomates, une gousse d’ail, saler et poivrer. Laisser mijoter. Faire cuire les pâtes types spaghettis. Laver 3 feuilles de basilic. mixer la sauce tomate et ciseler le basilic et le mettre dans la sauce. Egoutter les pâtes. Mettre les pâtes dans un plat de service. Verser la sauce tomate maison. Parsemer de Parmesan ou de straciatella. Un délice.
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